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日本酒(清酒)の賞味期限について

2017年07月21日 []

日本酒(清酒)の賞味期限について

日本酒のラベルには製造年月は記載されていますが、賞味期限は記載されていません。

ちなみに記載されている製造年月日は作られた日ではなく「瓶詰めした日」です。

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賞味期限の記載がないので、いつまでも味が変わらないのかな、と思ったら大間違い!

温度変化のない冷暗所にて12か月程度で「過半数の方が味が変わった」と感じるようです。

もしおいしくないなと感じた際、捨てるのはもったいないです。

日本酒は料理酒として使うことも出来ます♪